Über uns

Der „Dreikäsehoch“ entstand als Spontanidee, als wir während eines Kurzurlaubs an einem Käseladen vorbeigingen. Gute Lebensmittel und Landwirtschaft waren schon immer Teil unseres beruflichen und privaten Lebens. Wir fanden die Idee so schön und haben uns überlegt, ob das auch was für uns wäre.

Ein Käsegeschäft gab es in der Region noch nicht und in vielen Gesprächen und schlaflosen Nächten feilten wir an der Realisierung. In den Räumlichkeiten des ehemaligen Feinkostgeschäfts „Reinschmidt“ wurden wir fündig und haben mithilfe unserer Familie, unserem Freundeskreis und den besten Handwerkern unser kleines Käsegeschäft im März 2020 eröffnet.

Käse

Liebevoll handverlesenes Sortiment an Käsespezialitäten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch, z. B. Brie und Roquefort aus Frankreich, würziger Bergkäse aus den Alpen oder milden Gouda aus den Niederlanden.

Immer wieder ändern wir unsere Auswahl, nicht zuletzt durch die Wünsche unserer Kunden. Schauen Sie vorbei und probieren Sie leckere Spezialitäten.

Öle

"Schon mein Uropa war Ölmüller in Lauf. Die alte Presse lief bis Mitte der 60er Jahre, so habe ich sie noch als kleiner Dreikäsehoch selbst erlebt."

Als Ergänzung zu Käse und Feinkost bieten wir hochwertige Rohkostöle an, die wir selbst herstellen - natürlich kaltgepresst.

Durch die schonende Gewinnung bleiben Geschmackstoffe, Vitamine und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren erhalten. Lein, Raps, Sonnenblumen, Hanf, Kürbis und Walnuss - Immer frisch und in kleinen Chargen.

Feinkost

Lust auf frische Antipasti, edle Räucherwaren oder vegane Leckereien? Mit Broten und Baguettes von der “Fasanen Vollkornbäckerei“, dazu Weine aus Deutschland und Europa. Auch frische Biere sowie edle Brände und Liköre von regionalen Manufakturen bieten wir an.